生活に役立つ・ためになるベネフィット情報をあなたにお届けします

恵方巻の手作りの具のオススメはコレ!巻き方のコツと合うおかずは?

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
恵方巻きを手作りして美味しく食べよう
sponsored link

豆まきと同じくらいにメジャーになった「恵方巻」。ちゃんと準備して食べる家庭も多くなってきましたね。

 

ただ、中身の具については何を入れればいいか分からないという理由で、コンビニやスーパーで恵方巻を購入して済ませている方も多いと思います。

 

そんなアナタに朗報です!恵方巻は、七福神にちなみ七種類の具が入っているんですが、実は具に何を使用してもOKなんです!

 

既製品の恵方巻だと子供が食べられない具が1種類は入っていて、その具だけ残されてしまったという経験をされた方、多いのではないでしょうか?

 

今年は最後まで食べきってもらえる恵方巻をご家庭で手作りしてみましょう!おすすめの具、巻き方のコツ、恵方巻に合うおかずをご紹介します。

sponsored link

恵方巻を手作りするなら具はコレがオススメ!

おすすめの具を紹介する前に定番の具のおさらいをしましょう。

 

いつも変り種な具の恵方巻を食べていたご家庭は初心に戻り、定番を作ってみるのもいいですよ。

■恵方巻きの定番の具
・かんぴょう
・キュウリ
・シイタケ
・伊達巻(だし巻・厚焼き卵)
・ウナギ(アナゴ)
・桜でんぶ
・えび

 

改めて定番の具を見ると簡単に材料が手に入るものが多いですよね。シイタケはダメな子供が結構多く、残されてしまいがちな具です。
かんぴょうも子供には不人気な具ですね。

 

基本を学んだところで、早速おすすめの具を紹介します!

 

■海鮮恵方巻
・きゅうり
・厚焼き卵
・マグロ
・イカ
・イクラ
・サーモン
・えび

海鮮メインの恵方巻です。大人も子供も大好きな具がたくさん入っています。イクラはこぼれやすく食べにくいので子供が食べる場合はカニ風味かまぼこをを入れるのがおススメ。

 

■とんかつ恵方巻
・とんかつ
・チーズ
・レタス
・キュウリ
・水菜
・三つ葉
・厚焼き卵

お肉好きにはたまらないとんかつ恵方巻。ボリュームがあり食べ応えバッチリ!育ち盛りの子供に喜ばれる肉系恵方巻です。

 

■ピリ辛恵方巻
・キムチ
・豚肉
・キュウリ
・レタス
・モヤシ
・人参
・ほうれん草

辛いのが好きな人におススメのピリ辛恵方巻。お酒のつまみにもぴったりな一品です。

恵方巻の巻き方のコツ!

いざ恵方巻を作ってみたら綺麗に仕上がらない!理想の姿とは程遠い恵方巻が出来上がってしまった…という経験をしたことがある人は多いはず。そこでありがちな失敗と綺麗にできるちょっとしたコツをご紹介します!

 

「酢飯が水っぽい」
酢を混ぜるので、ご飯は少し固めに炊きましょう。普段より1割ほど減らした水で炊きます。

 

「バラバラに崩れる」
酢飯の量が少なすぎるとゆるゆるで上手く巻けません。酢飯の量は全型海苔に100g~150gがちょうどよいくらいの量です。また具材が少なかったり、巻きすを押すときの力が弱かったりすると中に空洞ができバラバラになります。

具材はしっかりとのせ、そして一巻き目でしっかり力を入れてにぎります。にぎるときは手のひら全体に均等な力をかけてにぎるのがポイントです。

恵方巻に合うおかずは?

恵方巻って具材がいっぱい入っていて、一緒に食べるおかずについては何を用意すればいいか迷ってしまいますよね。そんな恵方巻を引き立てる、名脇役おかずをご紹介します。

 

「サラダ」
脇役の定番と言えばサラダ。大根サラダや、豆腐サラダなどあっさりしたサラダがおすすめです、シーザーサラダだとちょっとくどくなってしまいます。

 

「茶碗蒸し」
2月3日はまだまだ寒いので、あったかいおかずが欲しいところ。そこでつるっとした触感の茶碗蒸しがおすすめです。

 

「ネギ塩冷奴」
白い豆腐には、邪気を追い払うほどの霊力が宿るといわれ、実は節分に食べるといいといわれる縁起物なのです。白い豆腐がいいといわれているので醤油ではなくごま油をかけて食べるのがおすすめです。

まとめ

恵方巻におすすめな具、巻き方のコツ、恵方巻に合うおかずをご紹介してきました。これで恵方巻の準備はバッチリですね!

 

後は向く方角を間違えなけいように、食べる前に方角を確認するだけです。2016年の恵方巻を食べる方角は「南南東」です。南南東を向きながら、手作りした恵方巻をおいしくいただきましょう!

sponsored link

こちらの記事もよく読まれています

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。